御予約は
とまり㐂について
大切にしている理念やこだわりを紹介
東銀座にある小さな小料理屋。落ち着いた空間で提供する特別な時間、お客様一人ひとりに寄り添った大人の溜まり場。
大人のためのプライベートな空間
御紹介
癒しと食事を提供する大人のためのプライベートな空間です。都会の喧騒を離れ、落ち着いた雰囲気の中で、厳選した旬の食材を使用した料理を東銀座でお楽しみいただけます。ランチや昼飲み、カフェ利用など、さまざまなシーンに合わせて気軽にお立ち寄りいただけます。料理を引き立てるためのお飲み物も豊富に取り揃えており、心からくつろげるひとときを演出します。また、特別な機会に合わせたケータリングも承り、ご自宅やイベント会場でも本格的な和食をお楽しみいただけます。スタッフ一同、心を込めたおもてなしでお迎えいたします。
お客様が心から楽しめる過ごし方を紹介
とまり㐂の愉しみ方
御来店されるお客様が心から楽しめる過ごし方を紹介しています。
プライベートな空間で、優雅なひとときを過ごしていただきたい。
そんな想いでお店をつくりました。
16:00～
0次会に。
おいしいお酒とおつまみをお楽しみいただけます。
18:00～ 19:00～
会食や接待、お食事に。
おまかせや一品料理、こだわりのお酒をご用意しております。
20:00～
2次会に。
6名様以上で貸切も可能です。
夜の部
日本酒、焼酎、ワインなどを紹介
特別な夜を彩る厳選した日本酒、焼酎、ワインなどのラインナップを紹介しています。
昼の部
季節の食材を生かしたランチメニュー
2025年2月より開始。皆さまにご満足いただける3種類の「出汁茶漬御膳」をご用意いたしました。
お店の魅力を深掘りした情報をお届け
最新情報
季節の食材や料理に込めたこだわり、魅力を深掘りした情報をお届けしています。
お客様一人ひとりに寄り添った対応
当店の特徴
料理や飲み物の説明、ペアリングの提案など、細やかな気配りでお客様の時間がより特別なものとなるよう東銀座でサポートいたします。
四季折々の美味しさを通じて、心から安らげる和食体験をお楽しみください。
お店の魅力を共に伝える仲間を募集
求人情報
「銀座 とまり㐂」では、共にお店を支えていただける仲間を随時募集しております。
和食やおもてなしにご興味をお持ちの方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。
業界のトレンドや食材にまつわる知識
コラム
業界のトレンドや季節の食材にまつわる知識、伝統的な調理法や新しい試みなどを紹介しています。魅力や文化的背景を知ることで、料理を深く楽しんでいただける内容です。
当店のお客様の声はこちら
お客様の声
写真で拝見してすごく素敵なお店だなと思いました✨ ぜひInstagramでの共同投稿で紹介できたらうれしいです！ご興味がございましたらぜひ一度ご連絡ください！（LINE ID: @isearch、Instagram: @taberepo_nikki）
(Translated by Google)
I saw your shop in photos and it looks absolutely wonderful! ✨ I would love to feature it in a collaborative post on Instagram! If you're interested, please feel free to contact me! (LINE ID: @isearch, Instagram: @taberepo_nikki)
ももたろす
東京は銀座にある小料理屋【とまり㐂】さんの自家製ぷりん。
店舗販売しているこちらの商品、ネットでも購入できるとのことで、我が家にも。
お店の名前が光る、上質な箱。ドキドキしながら蓋を開けると、お行儀良く並べられた3種類の自家製ぷりんが。
こちらのぷりんは、厳選した那須御養卵と北海道産4.0牛乳を贅沢に使用。
防腐剤不使用で、ぷりん一つを完成させる為に、寝かせる時間も含めなんと三日間かけて作られているのだそう。
▷和三盆カラメル
なめらかな口当たりのぷりんに、和三盆を使ったやわらかな甘みのカラメルソースがよく合う。
▷ほうじ茶
滋賀県信楽産のほうじ茶を使用。ほうじ茶の香ばしさが、奥ゆかしく漂う。
▷酒粕クリーム
酒粕の心地良い香りが、やわらかく広がる。
卵のコクやミルクの豊かな味わい、とろけるようななめらかな口どけ。香りの広がりや甘みも上品で、食べ心地が良い。
スプーンを口へ運ぶたびに頬が緩む。お家でのスイーツタイムが、ちょっと贅沢で幸せなひとときになった。
(Translated by Google)
This is homemade pudding from Tomariki, a small restaurant in Ginza, Tokyo.
This product, sold in-store, is also available online, so I bought some for my home.
The box, proudly bearing the restaurant's name, is of high quality. With anticipation, I opened the lid to find three kinds of homemade pudding neatly arranged inside.
These puddings are made with carefully selected Nasu eggs and Hokkaido-produced 4.0 milk.
They contain no preservatives, and it takes a full three days, including resting time, to complete each pudding.
▷Wasanbon Caramel: The smooth pudding pairs perfectly with the soft, sweet caramel sauce made with wasanbon sugar.
▷Hojicha: Made with hojicha tea from Shigaraki, Shiga Prefecture. The fragrant aroma of hojicha tea subtly wafts through the air.
▷Sake Lees Cream
The pleasant aroma of sake lees gently spreads.
The rich flavor of eggs and milk, and a melt-in-your-mouth smooth texture. The aroma and sweetness are refined, making it a delightful treat.
A smile spreads with every spoonful. A little bit of dessert time at home becomes a slightly luxurious and happy moment.
Mei Takahashi
写真で拝見してすごく素敵なお店だなと思いました✨ ぜひInstagramでの共同投稿で紹介できたらうれしいです！ご興味がございましたらぜひ一度ご連絡ください！（LINE ID: @isearch、Instagram: @menu_gurume_note）
(Translated by Google)
I saw your shop in photos and it looks absolutely wonderful! ✨ I would love to feature it in a collaborative post on Instagram! If you're interested, please feel free to contact me! (LINE ID: @isearch, Instagram: @menu_gurume_note)
마법사오크
Yoh Tanimoto
Kaz
東銀座駅から歩いて1分。
お出汁を使った料理が自慢の小さな小さな割烹。
カウンターでゆっくりと時を刻むも良し。
ここの料理は優しさに溢れている。合わせるのは日本酒がお勧め😉
(Translated by Google)
Just a one-minute walk from Higashi-Ginza Station, this tiny Japanese restaurant prides itself on its dashi-based dishes. Enjoy a leisurely meal at the counter. The food here is overflowing with flavor. We recommend pairing it with sake.
Ryosuke Saito