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厳選した旬の食材をふんだんに取り入れたコースを東銀座で提供しています。季節ごとの風情を感じられる前菜から始まり、鮮度抜群のお造り、味わい深い温物、香ばしく焼き上げた焼き物など、多彩な料理が順に楽しめます。素材そのものの旨味を引き出す調理法で、五感を満たすひとときを提供いたします。

おまかせコースは、料理の流れを通じて和食の多様な魅力を堪能していただける内容です。料理に合う日本酒や焼酎も東銀座で用意しており、一品料理と共に組み合わせることでさらに豊かな食体験を味わうことが可能です。