鶴齢 丹色（にいろ）
雄町 一回火入原酒

新潟県／青木酒造

新潟・南魚沼の青木酒造が手がける「鶴齢 風味絶佳シリーズ」から、雄町の魅力をじっくり味わえる一本✨️

原料米には雄町を使用。穏やかな香りの中に、雄町らしい力強くふくらみのある旨みと、心地よい酸がきれいに重なります。

一度火入れした原酒を、温度変化の少ない「鶴齢の雪室」でひと夏ゆっくりと貯蔵。時間を重ねることで角が取れ、しっかりとした旨みを残しながらも、口当たりはやわらかくまろやかに仕上がっています✨️

「丹色」とは、赤みを帯びた鮮やかな橙色を表す日本の伝統色。古くから神聖な色として使われてきたその名前が、深みのある味わいと秋らしい雰囲気にも重なります。

雄町の存在感、雪室熟成によるまろやかさ、そして後口を引き締める酸。そのバランスをゆっくり楽しみたい、季節限定の一本です。
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