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和食は東京都、東銀座の「銀座 とまり㐂 」 | 最新情報

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和食に込めた想いや料理に使う季節の食材についての紹介などをお伝えします。さらに、提供する特別メニューや日本酒などのお飲み物との組み合わせ、料理の楽しみ方の提案もお届けします。スタッフの声や裏話も交えながら、和食をより深く楽しむための情報を発信いたします。

一ノ蔵特別純米酒超辛口ひやおろし宮城県/株式会社一ノ蔵ひと夏を越してまろやかに育った「ひやおろし」に、シャープなキレを重ねた、一ノ蔵の秋限定・超辛口✨️使用するのは、宮城県産の酒米「蔵の華」1…

浦霞特別純米酒ひやおろし宮城県/株式会社佐浦宮城・塩竈の銘酒「浦霞」から届く、秋だけの特別な一本。冬の寒い時期に仕込まれた純米酒を、ひと夏じっくりと蔵で寝かせることで、若々しさがほどけ、旨…

菊姫純米ひやおろし石川県/菊姫合資会社冬の寒い時期に仕込まれた純米酒を、蔵の中でひと夏ゆっくりと熟成。新酒の頃にあった若々しさが少しずつほどけて、秋には丸みのある、やわらかな味わいへと育つ…

鍋島ClassicHarvestMoon特別純米酒佐賀県/富久千代酒造秋の実りを思わせる「HarvestMoon=収穫の月」の名を持つ、鍋島の季節限定酒🌙ひと夏を越して、味わいにやわらかさと奥行きが加わった秋ならではの…

【10月営業時間のご案内🕊️】いつも銀座とまり㐂をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。10月の営業についてご案内いたします。――――――――――🎌店休日🎌4日・12日・17日・19日・24日・25日🍮P-1グランプリ…

龍力純米酒夏純米兵庫県/本田商店すっきり心地よく楽しめるように仕立てられた龍力の夏季限定「夏純米」。使用するのは、兵庫県産の酒造好適米「神力」。一度は栽培が途絶えた“幻の酒米”とも呼ばれる神…

七賢純米ひやおろし山梨県/山梨銘醸春に仕込んだ純米酒を、ひと夏ゆっくりと低温で寝かせて迎える秋🍁その時間によって角がほどけ、やわらかく、まろやかな味わいへと育った七賢の季節限定「ひやおろし」…

龍力 純米吟醸

2026/09/15

龍力純米吟醸ドラゴン黒ラベルEpisode2生酒兵庫県/本田商店「龍力」が提案する、少し自由で遊び心のある日本酒“ドラゴンシリーズ”🐉そのEpisode2は、新しい酒米の可能性を追求した一本です✨️使用するのは…

鶴齢風味絶佳シリーズ朱鷺色新潟県/青木酒造新潟県南魚沼で300年以上の歴史を重ねる青木酒造が醸す「鶴齢」。その中でも「風味絶佳シリーズ」は、酒米それぞれの個性と、鶴齢らしい旨みやキレを楽しめる…

山川光男2026あき山形県/小嶋総本店「山川光男」は、山形県の4つの酒蔵から生まれた日本酒プロジェクト。「山形正宗」の“山”「楯野川」の“川”「東光」の“光”「羽陽男山」の“男”それぞれの代表銘柄から一…

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