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和食は東京都、東銀座の「銀座 とまり㐂 」 | 最新情報

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和食に込めた想いや料理に使う季節の食材についての紹介などをお伝えします。さらに、提供する特別メニューや日本酒などのお飲み物との組み合わせ、料理の楽しみ方の提案もお届けします。スタッフの声や裏話も交えながら、和食をより深く楽しむための情報を発信いたします。

吾有事(わがうじ)純米吟醸尖鋭辛口山形県鶴岡市/奥羽自慢きりっとした辛さの中に、米の旨みをしっかりと感じられる純米吟醸✨️⁡口に含むとほどよいふくらみがあり、その後はすっと引いていくような切れ…

土佐しらぎく斬辛(ざんから)特別純米高知県安芸郡芸西村/仙頭酒造場すっきりとした飲み口の中に、お米の旨みとほどよい酸を感じる辛口の特別純米酒🌾⁡軽やかさがありながら味わいは薄くならず、口の中…

三井の寿(みいのことぶき)純米吟醸+14大辛口⁡福岡県三井郡/みいの寿日本酒度+14のキレの良さが魅力の純米吟醸。辛口でありながら、お米の旨みもしっかりと感じられる、食事とともに楽しみたい一本で…

豊盃(ほうはい)純米吟醸夏ブルー青森県弘前市/三浦酒造夏限定で登場する「豊盃」の純米吟醸。爽やかな香りと透明感のある味わいが魅力で、暑い季節に心地よく楽しめる一本です🐬🫧‪口に含むと、やさしい…

あぶくま辛口純米福島県田村市/玄葉本店やわらかな口当たりの中に、お米のふくよかな旨みを感じる辛口純米酒✨すっきりとした飲み心地でありながら、味わいにはほどよい厚みがあり、最後は心地よいキレで…

仙禽オーガニック・ナチュール2026ヌーヴォー栃木県さくら市/せんきん一年の始まりを告げるヌーヴォーならではの、みずみずしさを楽しめる一本✨️⁡口に含むと、やさしい果実味と軽快な酸味が広がり、すっ…

豊盃(ほうはい)特別純米酒旨辛口青森県弘前市/三浦酒造お米のふくよかな旨みを感じながらも、後味はすっきりとしたキレの良さが魅力の特別純米酒🌿‬⁡しっかりとした飲みごたえがありつつ、重たさを感じ…

愛宕の松ひと夏の恋純米吟醸宮城県大崎市/新澤醸造店バナナ🍌やメロン🍈を思わせるやわらかな香りに、みずみずしい酸味が重なる夏限定の純米吟醸。甘さは控えめで、軽快かつ透明感のある飲み口に仕上がっ…

🕊️スタッフ募集のお知らせ🕊️銀座とまり㐂では、一緒にお店をつくる仲間を募集しています!お客様に喜んでいただくこと、和食や日本酒について学ぶこと、そして自分自身も成長できることを大切にしていま…

飛露喜純米吟醸福島県会津坂下町/廣木酒造本店入手困難な人気酒「飛露喜純米吟醸」✨圧倒的な存在感を放ち、日本酒ファンを魅了し続ける名酒です。上品で落ち着きのある香りと、お米本来のふくよかな旨味…

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