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和食は東京都、東銀座の「銀座 とまり㐂 」 | 最新情報

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和食に込めた想いや料理に使う季節の食材についての紹介などをお伝えします。さらに、提供する特別メニューや日本酒などのお飲み物との組み合わせ、料理の楽しみ方の提案もお届けします。スタッフの声や裏話も交えながら、和食をより深く楽しむための情報を発信いたします。

日本酒入荷しました🍶▪️鍋島純米吟醸雄町生酒佐賀県富久千代酒造米の旨味がたっぷりと詰まった、濃醇ジューシーな味わい✨火入れなしのスムーズな口当たりが魅力。「雄町」ならではの柔らかくピュアな口当…

日本酒入荷しました🍶▪️鍋島純米吟醸五百万石生酒佐賀県富久千代酒造甘いメロンのような香りとジューシー・フルーティーな味わい。五百万石ならではの、すっきりとしたキレ✨「オレンジ」のような果実感を…

日本酒入荷しました🍶▪️醸し人九平次純米大吟醸SAUVAGE(ソバージュ)愛知県萬乗醸造柑橘のような爽やかな香りと、雄町米ならではのしっかりとした旨味。キリッとした酸味と力強いミネラル感が、まるで大…

日本酒入荷しました🍶⁡▪️渡舟〈わたりぶね〉しぼりたて生吟茨城県・府中誉酒造希少な酒米「渡船」を用いた、季節限定のしぼりたて純米吟醸酒。搾ったそのまま、火入れも濾過も一切せず瓶詰めされた、この…

日本酒入荷しました🍶⁡▪️龍力特別純米しぼりたて五百万石兵庫県・本田商店龍力といえば「山田錦」が有名ですが、こちらは秋に収穫された「五百万石」を用いた、早春限定のしぼりたて純米酒。マスカットを…

【蚕豆塩茹で】旬の蚕豆を、シンプルに塩茹でで🫛ほくほくとした食感と、やさしい甘みをそのまま味わっていただけます✨️日本酒との相性も抜群です🍶⁡お客様のご予約・ご来店を心よりお待ちしております🌿⁡ご…

【静岡県新玉ねぎ】静岡県の新玉ねぎは、全国でもいち早く出回る旬の味覚。みずみずしく、やさしい甘みが特徴です💕素材の美味しさをそのまま、シンプルにお楽しみください✨️⁡お客様のご予約・ご来店を心…

🍶日本酒の会vol.3🍶新潟県朝日酒造様×とまり㐂\本日より募集開始/日本酒を深く味わう会として、静かに続いてきた【日本酒の会】ご好評をいただき、vol.3の開催となります。今回は「久保田」を生み出す朝…

【春菊の白和え】香りの良い春菊を、なめらかな白和えに✨️素材の持ち味を活かした、やさしい味わいの一品です。日本酒のお供にもおすすめです🍶⁡お客様のご予約・ご来店を心よりお待ちしております🌿⁡ご予…

【営業時間のご案内🕊️】新年も「とまり㐂」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。1月の営業日・貸切・ご予約状況について、下記の通りご案内申し上げます。⸻📅〈営業開始〉・1月5日(月)16:00より…

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